7/06/2014 10:19:00 a. m.
Dr. Adolfo Prado Cárdenas
Galpón Coropuna Criador: Adolfo Prado Cárdenas
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El galpón Coropuna
surge como tradición en la familia, tiene su origen en mi abuelo materno, el
fundador, Alvistur Cárdenas Bustamante, un amante de los gallos de combate a
navaja, el galpón estuvo ubicado en el
distrito de Tipan , Provincia de Castilla
Alta(Futura novena provincia de Arequipa: J.P Vizcardo y
Guzman/Corupuna); desde muy niños (junto a mis hermanos) nos criamos en medio de los gallos.
El pie de cría fue la raza de uno de los más
grandes criadores del Perú: Don Fernando Graña, tuve la oportunidad de conocer
dichos gallos, mi abuelo era muy amigo de don Fernando y por ello mismo, cada
que viajaba a Lima (llevando ganado de engorde) regresaba con dos o tres
ejemplares extraordinarios, por su grabo, su talla, su pluma…eran completos y
para la pelea eran extremadamente furiosos , tenían buen alcance, algo que
siempre apreciaba , al momento de seleccionar los pollones dejaba de lado los
de caña corta ,esto mismo vale para los de pico, indudablemente que llegaban
también gallinas, casi todas negras, grandes, pico i patas negras, ojos de uva,
eran imponentes.
(Derecha. Alvistur
Cárdenas y Don Crisostomo Sanchez en una embarcación de ganado hacia Lima, en
la histórica Caleta de Quilca, primeras décadas del siglo XX).
Como no recordar también a sus grandes amigos:
Blasco Colan de Huaral, Benjamín Ayllon de Lima, Modesto Cateriano de Aplao, su
compadre don Salvador Fuentes, don Julio García de Pampacolca, Román Guzmán y Horacio Cárdenas de Viraco.
Ya en Arequipa continué con dichos
gallos, la crianza y las peleas se
desarrollaban en un círculo de criadores y aficionados de Viraco , Corire,Aplao
,Chumvivilcas, quienes fueron los pioneros, entre los que se encuentran: Filiberto Cárdenas (parche blanco) que le dio
un aire muy importante al galpón Coropuna ,Adolfo Guzmán, Julio y Roberto
García, Darwin Loayza, Pedro Chirinos, José Urday, Metodio Manrique, Isaías
Huaco, Walter Cárdenas Medina (el ñato Walter), la familia Ugarte, empezaron a
jugar peleas oficiales en siglo XX y posteriormente en el Skay, no podía faltar
aquí señalar criadores arequipeños como
los hermanos Octavio y Elard Zevallos Urday y otros que me disculpen por no
nombrarlos.
Vivía en Yanahuara, en el barrio
de la Antiquila ,donde nací ,barrio de tambos tradicionales, de jugadores de
futbol, de picanterías como …., de
palomilladas inolvidables, de músicos extraordinarios como los hermanos
Delgado, barrio de criadores de gallos de pico, barrio de calles empedradas,
vivía en la primera cuadra de Chullo, cerca a la recova que construyomi
bisabuelo cuando fue Alcalde de Yanahuara: Don Filiberto Benavente y del
terminal del tranvía.
Algunas anécdotas.-
En nuestro trajinar por siglo XX
protagonizamos un hecho muy comentado, hoy es una de nuestras anécdotas de gallos:
en una concentración en la que fueron invitados los galleros de Tambo, entre
ellos los hermanos Gómez, galpón “ la Haciendita,” casi toda la tarde se la
“llevaron”, gallos de buena talla, rápidos ..criados en la chacra….casi no
encontraron rival, ya cayendo la tarde, un gallero tambeño suelta un gallo en
el ruedo y dice: “ han ganado casi todos
nuestros gallos y esto que no hemos jugado nuestro mejor gallo”, sentimos la
ofensa, nos miramos unos a otros, no había un gallo de su peso…Hugo herrera, me
dice: -recuerdas el peso de los que ayer topamos en tu casa, un hijo del cenizo
viejo- (que don Américo me lo presto), esta por 3.10./3.12?--claro ,le
respondí.- esta enterito-, Hugo se para de su asiento y en voz alta se expresa ante todo el coliseo: , va la
pelea, solo esperen que lo traigan del galpón!-, y así fue, mi hermano David,
en un abrir y cerrar de ojos estuvo de vuelta, amarramos la pela, todos a los
que nos fue mal, apostaron por el gallito, mas por orgullo, que por otra cosa, era nuevo, solo
tenía como merito el pie de cría…era de don Américo, sobre el sitio hacen las
apuestas, tambo quiere jugar “pluma y todo”, propuesta que es aceptada ……
El juez ORDENA suelten los
gallos!,….. el cenizo nuestro, parece que estaba con bríos del día anterior, lo
encimo una y otra vez haciendo retroceder a su rival quien se pego a las
tablas, casi por medio ruedo.. y de pronto el ajiseco de tambo cae a la arena,
con las alas abiertas, el pico plantado
en tierra, el juez, realiza la cuenta regresiva 3,2.1. perdido! grita, la gente
de Arequipa lanza un grito de algarabía, así se gana carajo! Grito alguien;,
pero aquí no termino todo, el soltador de tambo levanta el gallo… y en sus
manos se reanima, está vivo exclama! reclaman…contra al juez, contra su
veredicto, el juez se ratifica… para la pelea estaba muerto…no había necesidad
de prueba…, don Américo, cobra la apuesta y reclama la pluma, se inicia la
discusión, muchos intervienen… al final entregan el gallo, no sin antes decir a
voz en cuello,¡ lo que pasa es quieren nuestro gallo para mejorar su cría! don
Américo, les responde, efectivamente, queremos mejorar nuestra cría!, se
entrega el gallo, un vez en sus manos don Américo, frente al estupor de todos,
algo inusual en el, empieza a torcerle el cuello, como estaban los ánimos, esto
ya colmo todo, era “la chispa que encendió la pradera” y comenzó la gresca,
todos contra todos, no! Arequipa contra Tambo, pocos árbitros, al policía de
turno nadie le hacía caso, no pudo hacer nada..Hubo de todo, pero al final la casa
se “impuso”, se calmaron los ánimos, don Santiago nos invito a pasar a su
tiendita… el gallito lo pusimos sobre el mostrador, y las cajas se empilaron,
al retirarnos el gallito se lo regale a Hugo, en sus manos, varias veces
repitió lo mismo pero los gallos terminaban verdaderamente muertos, aprendió a
matar………….Aquí va otra.
Esta vez de navaja, los amigos
galleros de Chumvivilcas organizaron una concentración en un pequeño coliseo en
Mariano Melgar, se llamaba “el Giro”, casi como en el anterior caso, el cordel
en torno a los hermanos Del Carpio se la
llevaron toda la tarde, al final sale Shorthon (sobre nombre de Jesús Del
Carpio (qddg) al ruedo con un gallo blanco hermoso y desafía, era un gallo que
lo venía de comprar de Lima, había pagado una buena suma de dinero, (hubo gente
de su entorno que lo recriminaron, un gallo padrillo no se juega le dijeron),
nuestra familia y amigos galleros no teníamos un gallo, unos a otros se
miraban, no había gallo para echarle, de pronto, me aproximo donde mi tío Adolfo
Guzmán y le digo: tengo un piquero
grande de más de 5 libras está bien preparado, no encuentro peso hace dos
semanas en la cancha, juguémoslo! , no dudo un instante y se levanta y grita; Shronton va la pelea, cuanto juega tu gallo, juega 500
soles dijo, una vez mas todos se miraron, ya perdimos toda la tarde, había que
hacer un pozo, el último esfuerzo, va! le dijo, solo espera que el gallo lo traigan del gallinero!, para la risa
de todos.
En navaja los rivales no se conocen, hasta que el juez llama a
presentarlos, estos entran tapados, con hermosos mantos, algunas bordadas al
hilo con el nombre del criador y con su respectiva traba para exhibirlo y
destapan cuando el juez ordena y recién se conocen los rivales , se procede a
exhibirlos, soltándoles en el ruedo con sus hermosas trabas, se procede a
confrontarlos y el juez autoriza atar las navajas; cuando entra nuestro gallo
y los destapamos, los Del Carpio se
sintieron ofendidos y dijeron, esta es una pelea de navaja!, el juez dice: La
pelea ya estuvo pactada presente su gallo!,
las diferencias de peso eran visibles, así como las características de
los animales, los Del Carpio dudaron, estaban desconcertados y sorprendidos por
nuestro gallo, buen síntoma para nosotros, estábamos ganando la partida, aten las navajas ordena!, ….. el juez llama
al careo y a soltar a gallos, tuvimos el tiempo de enfurecer
nuestro gallo con otro, con el objetivo que no entre en rodeos de ninguna
clase, que salga de frente al combate, suelten los gallos dice el juez, el
gallo de Shorthorn , intenta pararse, posar, exhibirse, fue su gran error el
nuestro salió corriendo a embestirlo alzando medio vuelo, lo suficiente para calzarlo en el
pecho, no le dio tiempo a que siquiera levante las patas, y cayo redondo,
nuestro piquero negro ajiseco se para sobre el cuerpo en tierra e canta, todo
fue una locura, los gritos, la algarabía de ganar, y a festejar y así termino la historia de nuestro gallo
negro ajiseco, que nos salvo una tarde, no solo el bolsillo, sino también el
honor de galleros.
Sigamos con las pequeña historia de los gallos de pico, en el galpón de
don Américo también conocí a galleros
yanahuarinos, como los hermanos de don Américo, me refiero a Percy y Pipo, al
Dr. Manuel Fernández, al zurdo Gonzales, Jesús Tapia
Como no recordar a mi padre, el trabajaba en el Ministerio de Agricultura
en Ocoña, en mis primeras vacaciones de secundaria, recuerdo fue a mitad de
año, la pase a su lado, allí me presento a uno de sus amigos el Sr. Grimaldo
Carnero, un gran criador de gallos de pico, estos los tenía en la chacra, pero
en la laderas de los cerros, al lado de la panamericana tenia cuartos de
quincha y madera que los dedicaba para sacar cría, así como para que los
polluelos crezcan protegidos por clima de invierno que es fuerte en estas
épocas.
Al final de mis vacaciones, había que
despedirse, esta vez para mí no fueron tristes como reza una canción, sino todo
lo contrario, los más alegres de mi
vida, don Grimaldo, muy temprano me lleva a los criaderos del cerro, eran como
tres, de cada uno de escogió una pareja y me dijo “¿con estos, una vez grandes
los cruzas y tendrás una raza imbatible ! Un excelente incentivo para criar y
así fue por mucho tiempo.
Puedo decir que esta
afición me ha permitido conocer a
extraordinarias personas y por tanto amigos, con los cuales entable una amistad
muy sincera, compartí i seguimos compartiendo grandes momentos de
confraternidad, de alegría, como por ejemplo con Huguito Herrera(Ji Ju Ja); cómo no recordar aquellos domingos después del medio día en la vieja cancha
de Siglo XX conducida por un verdadero pionero de los gallos de pico en
Arequipa don Santiago Herrera Mares, un
ejemplo de gallero por su personalidad y
la amistad que brindaba a todos, así como a
sus infaltables galleros y apostadores como ……., don Pedro Barreda,
Manuel Barreda, Luchito Barreda que no ha dejado hace algunos años atrás ,Jesús
Rodríguez Pantigoso (muy conocido por sus barrosos que eran unos gladiadores. JR),
los hermanos Gómez de la “Haciendita” de Tambo,
más conocidos como los arbolitos, Luis Macedo, los Hnos. López, José
María, “pepe-el mocho”, Paúl y Juan Almonte Rodiral, de la Punta, a mi camarada
de luchas universitarias Elard Zevallos Urday
su galpón “Cirujanos” su yunta Jorge Cuzi, Jorge Romero Rojas “Coco
Romero” un especialista en la innovación,
modernización de las armas de combate(tanto de pico como de navaja). El Sr.
Bernardino Ortega a quien conocí en Andamayo en un embarque de ganado de mi
abuelo, eran muy amigos, El Sr Ismael Lazo,(padre).Elvis Lazo (hijo).El Dr. José
Manuel Rivera, el Sr. Arnaldo Guillen(hijo del ciego guillen), el Sr. Filiberto
Guillen, los Srs. Luis y Adolfo Lozada Tamayo; todos ellos excelentes criadores
y unos caballeros, expreso mis disculpas
a todos aquellos que no recuerdo.
Mi tío “boca chiquita” así se refería mi
abuela Lucila Benavente Corrales, cuando nos encontrábamos con Eddy Benavente,
conocido también como “El hueco”, siempre andaba con su cordel de amigos: el
Ing. Humberto Pozo, el Sr. Vargas Ochoa , Mirandita, El Sr. Quiroz , José
Ramírez Neyra, don Manuel Chávez, Lucho Zanabria, Solón Esquivel,….”el cogollo” para los del barrio
para los galleros “el duro” Carlitos
Chambi· .Quizá yo no sea la persona más indicada para referirse a estas
épocas ni sobre los galleros , por ello
mismo faltan nombrar a muchos a quienes les pido disculpas por las omisiones
involuntarias , los personajes de Siglo XX eran muy peculiares, allí tenemos
por ejemplo a; el Sr. Killimager criador-apostador, Lucio Calla (no tenía un
animalito), pero creo que sabia y conocía no solo a los criadores, sino sus
gallos, andaba siempre con su libretita en la cancha, apuntaba todo lo útil
para apostar a ganador (si alguien
quisiera hacer un trabajo sobre los galleros, criadores y gallos de esta época
es una referencia por cierto imprescindible),eran infaltables, le daban un aire
especial al coliseo .Como no referir a don Asunto Neyra Rivera, de los Arces
253,, padre de Américo Neyra (galpón Cobra), desde esas épocas hasta hoy lugar
de encuentro de criadores y amigos, de
anécdotas que nunca termina de contarlas Américo, el cordel de los Arces era
grande: Sr Zenobio Calla ,Melchor Calla Arce, Abrahán Calla “ el chuncho”,
Carlos Chávez, Talavera Valdez ,mi compañero del Magallanes, que lo llevamos a
campeón: Raúl Álvarez Neyra “el gato” (). El Chino Cervantes de Cayma, el más jovial
de los gallero, El cordel del Sr. De la Caña por cierto allí existió una de las
primera chanchas, conducida por el Sr .Juan Chávez Barbachan (detrás de la
iglesia), Pascual Cano del Carpio, el popular “canuto”, posteriormente, aparece
el “cogollo” , finalmente hay que recordar a don Julio Chávez y los hermanos
Salas en el pasaje La Canoa.
Este fue el comienzo,
cuando se cierra la cancha del siglo XX, extravié a muchos amigos, y por
motivos del trabajo y de las tareas políticas me relaje en la crianza, mi hermano David con quien
compartía la afición también me abandono, me quede solo y tenía pocos
animalitos, estuve “en muda” varias temporadas, mis viajes por estudios a París me alejaron y perdí crías importantes. Como se dice en buen romance “perdí el paso”,
pero nunca el ritmo: la afición, esta la llevo muy adentro, muy adentro del
corazón en un costadito, por que la mayor parte está ocupada por todos mis
seres queridos, pero es necesario señalar que me identifico con o como la
mayoría de galleros de Arequipa que tenemos un cordel entre 20 a 30 gallos, o
pasamos de los 50 y que generalmente vamos a las chanchas de
la denominada periferia, de vez en cuando a la “grande” y que salimos a jugar
con uno o dos gallos a provincias, a Tacna y algunas pocas veces a Lima.
Gallo Negro Papujo-Pie
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